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1110.与一漬  
名前:YMJ    日付:2017/1/31(火) 13:45
「小茄子のへた取りと島村俊商店」拝見しました、漬物を取り扱う仕事をしておりまして土地々の名物を探してたどり着きました。
130年の歴史を誇る島村さんの松戸名物「茄子の与一漬」源平所縁の山形産小茄子、小さな原料から丁寧に製造されていたのが記事から良くわかりました。貴重な情報ありがたく拝読いたしました。ありがとうございます。



1111.Re: 与一漬
名前:表の家、道草亭ペンペン草    日付:2017/3/27(月) 12:45
御返事が遅れまして、申し訳ありません。
ご意見箱に書き込み誠にありがとうございます。
最近のニュースなのですが、2017年3月31日を以って茄子の与一漬けの販売を終了するそうです。下記、ホームページ参照。
http://www.yoichi.co.jp/
原因は小茄子の入手が難しくなってしまったことと品質の維持のようです。
http://www.yoichi.co.jp/


「1110.与一漬」への返信

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