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食の掲示板
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37.おいしかった!!  
名前:藤井 正則    日付:2010/6/10(木) 21:41
先日、「道の駅あらい」くびき野えんにちで「お米パスタ」を食べました^o^メッチャ美味しかったです^o^私はトマトソースが苦手なんですがどうしたら克服できますか??
あと、大場とか玉ねぎも苦手です。どうしたら美味しく食べられますか??妙高市で米粉を使ったパンを作っていただき本当にありがとうございました。とっても誇りに思っております。これからも妙高市に来て食文化を広めてください。旧新井市の人の食文化はわかりません。
応援していまーす!!



38.Re: おいしかった!!
名前:科捜研の男!!    日付:2010/6/10(木) 21:42
> 先日、「道の駅あらい」くびき野えんにちで「お米パスタ」を食べました^o^メッチャ美味しかったです^o^私はトマトソースが苦手なんですがどうしたら克服できますか??
> あと、大場とか玉ねぎも苦手です。どうしたら美味しく食べられますか??妙高市で米粉を使ったパンを作っていただき本当にありがとうございました。とっても誇りに思っております。これからも妙高市に来て食文化を広めてください。旧新井市の人の食文化はわかりません。
> 応援していまーす!!


39.Re: おいしかった!!
名前:いべまり    日付:2010/8/19(木) 16:45
藤井さま!書き込みをずっと見落としておりました、大変申し訳ありません。

道の駅の縁日では、お米イタリアンを食べていただいて、本当にありがとうございました☆
大葉やトマトソースが苦手とあっては、ちょっとあのイタリアンはきびしかったのでは…?なんせ、あのときは妙高産青じそ麺にトマトソース^^;

妙高市は本当に食の宝庫ですね!米粉パンも、美味しいものができて嬉しく思っています。
来月23日〜26日は東京のネスパスの妙高市フェアでも、お米イタリアンを調理実演してくる予定です^^

今後ともよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。
http://blog.marii.net


40.Re: おいしかった!!
名前:いべまり    日付:2010/8/19(木) 18:25
追記です。

トマトソースの克服法ですか〜。
もしかして火の通ったトマトの酸味が苦手でいらっしゃるでしょうか…?

その場合だと、ほんの少々の米酢もしくはビネガーを入れてもらうと、
酸が別の酸を打ち消してマイルドになります。
トマトの甘みとジューシーさが引き立つと思うので、
ぜひお試し下さい♪

今後ともよろしくお願いいたします!
http://blog.marii.net


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