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思索の掲示板

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83.6ヶ月が過ぎようとしています  
名前:石黒達也    日付:2007/9/30(日) 22:13
肉、乳製品、魚、果物、油、砂糖、アルコールを排他してから、とうとう6ヶ月が過ぎようとしています。当初72Kgだった体重が現在は58Kg〜59Kg前後をいったりきたり。失礼な発言でしょうが、究極のダイエットとも言えます。
飲み会に行っても、最初に膵臓炎と宣言しています。すると何が食べれるかと聞かれるので、サラダのドレッシング抜きと冷奴、それから枝豆と言います。私の目の前にそれらが羅列されます。お茶を飲みつつそれらを黙々と食べ続ける様相はまさしく修験僧。
江戸時代やもっと遡ること鎌倉時代、私のような人々が闊歩していたでしょう。
食べられる食材が限られているので単調にならないように気をつけています。
まず当然ながら玄米。酢、ごま、純まめ赤味噌、ペッパー、唐辛子、アオサー、のり、もずく、付属スープ抜きところ天、野菜全般。
塩は、与那国の海塩です。おいしいんですよ、これが。
豆乳を使って、おじや、リゾットを作ります。沖縄の自然豆乳は抜群です。
酢は純玄米酢です。まろやかでコクがあります。
純まめ赤味噌は、名古屋ですね。やはり。塩分が意外と少ないんです。
アオサーと言うのは、沖縄の岩藻ですね。これでビタミンB12が賄われると良いんですが。
1回の食事で玄米を茶碗で2〜3杯食べてしまいます。
加藤さんの食事レシピも一度教えて下さい。



84.Re: 6ヶ月が過ぎようとしています
名前:加藤一郎    日付:2007/10/15(月) 21:14

‖お茶を飲みつつそれらを黙々と食べ続ける様相はまさしく修験僧。

なんだかストイックで、格好良いなぁ〜石黒さん。
「肥えた豚より、痩せたソクラテスになりたい」
っていう雰囲気です。そこに美学さえ感じます。

‖食べられる食材が限られているので単調にならないように気をつけています。

もう石黒さんは、私を遥かに越えた高い次元にいらっしゃいます。

‖加藤さんの食事レシピも一度教えて下さい。

とても自慢できるようなものではありません。
玄米に、味噌汁、漬物、野菜炒めが中心です。
「雨にも負けず風にも負けず」っていう印象です(苦笑)

しかも、4年越えが近づいている今、かなり例外頻度が上がってしまった。恥ずかしいです。

石黒さんは、本当に自然食レストランを開業できそうですね。
素敵です。

「83.6ヶ月が過ぎようとしています」への返信

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