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戸田屋の掲示板
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130.突然ですみませんが、、、質問です、、、  
名前:苺大福ファン太郎    日付:2009/4/12(日) 23:40
突然ですみませんが、質問です、、

今月の14・15日は営業していますでしょうか?
御社の会社概要では第2・4水曜日休みとなっておりますから
15日は、第3水曜で営業日してるのかな〜?

山形方面に出張の際は、仕事を抜け出して??苺大福を家族の
お土産に買っていくのですが、結構運亜悪く休業日に当たります。

どの位までに買いに行けば、売り切れにならずにすみますか?
4月23日も出張予定がありますが、いつ頃まで苺大福やってますか?

質問ばかりですみませんが、、、名前の通り「苺大福ファン」なので
お許し下さい。

もちろん他のお菓子も美味しいですが、、、
うちの子ども、お菓子をあまり食べ無いのですが、
戸田屋さんの苺大福だけは美味しいとパクパク食べるのです。

129.営業日の案内です  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2009/4/12(日) 11:36
はな様、お問い合わせ有難うございます。
御実家に帰られたら必ず御来店いただいているとのこと、大変嬉しく存じます。
ゴールデンウィーク中は営業していますので、安心して御来店ください。
当店の定休日は毎月第二、第四水曜日です。
工場や店舗の清掃メンテナンス業務を委託している関係上、お休みを頂いております。
ただ、お盆やお彼岸、祭日等、繁忙期は営業しています。
ゴールデンウィーク期間中も繁忙時期ですので営業します。
御理解の上、これからもよろしくお願いします。

128.質問なのですが  
名前:はな    日付:2009/4/7(火) 0:13
山形を離れて京都に住んで6年目になるのですが、実家に帰った際には必ずお店に寄らせてもらっています。
今年のゴールデンウィークにも実家に帰る予定なのですが、貴店の営業予定にお変わりございますか?
帰省の楽しみの一つなので、万が一休業日にあたったりすると残念なので…。

127.十四代さん、有難う!  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2009/3/16(月) 10:1
いつもお買い上げ、有難うございます。
ハートの形にどら焼きの皮を焼くのに苦労しましたが、うまく出来たと思っています。
中の「あん」をどうするか課題でしたが、非常に定評のある裏メニューの生チョコのケーキのクリームをそのまま使用しました。
また、自家製のいちごをソースにし、生クリームに混ぜ合わせたいちごクリームも作り、2種類のハートどらにしましたが、いずれも完売です。
来年はもっと力を入れて販売しようと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

126.ハートどら  
名前:十四代    日付:2009/3/15(日) 9:17
昨日のホワイトデーに、勧められるままに購入した「ハートどら」は、大変おいしかったです!
生チョコの上品な味と、戸田屋自信作のカステラとのマッチングがグーでした。
いつもながら古い常識にとらわれない商品開発に脱帽しました。
http://www.tvc-kikaku.jp/

125.大変失礼致しました  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2009/3/8(日) 17:52
堀米英鑑様、このたびは有難うございます。
払込取扱票に口座記号番号が抜けていたとのこと、失礼致しました。

02440-2-  12828
加入者名 有限会社 戸田屋

です。よろしくお願いいたします。

戸田屋正道
戸田正宏

124.振込先口座番号について  
名前:堀米 英鑑    日付:2009/3/4(水) 0:1
 大福五人囃子大変好評であったと、送り先より嬉しい返事をいただきました。お世話になりました。
 
 ところで、払込取扱票を御送付いただきましたが、口座番号が記入されておらず支払を行えません。取り急ぎのご連絡をお願いします。

123.うまく商談成立するといいですね  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2009/2/24(火) 9:54
岡崎操さん、倉金さんより連絡が入りました。
お目にかかる日を楽しみにしています。
就職難の現在、農業を志す若者が増えているとお聞きしていますが、山形の農業就労者は増えているのでしょうか。
食料自給率40%を切っている現在、農業県山形として、もっと良質の食料を沢山作るように努力すべきです。
農業を活性化し、山形の田園風景を美しくしてください。微力ながらお手伝いできれば嬉しいです。

122.小豆ご紹介  
名前:みさおちゃん    日付:2009/2/20(金) 16:39
河北町に住まいしている市農業人岡崎操です。
このたび、活ョテック様 倉金さまより 地元産小豆はないの?
との話があり、御社へのアプローチをさせていただくものでござ
います。
小豆は紅大納言小豆  数量は非常に少ないです(約20kg
  −良いとはいえない代物かもしれません)
それが良いか悪いかは別にしまして、地元産の商材を使っての
商品開発は自分も大賛成です。近々ご紹介いただけるとのことで
わくわくしています。
そのほかに、古代米(黒米:モチ品種ー朝紫/うるち品種
おくのむらさき・赤米:モチ品種)を作っていますが、パウダー
にすれば、さらなる発展もあるのかな?なんて素人は思っています。

逢える日が楽しみです。

みさお
http://mf788.com

121.あけましておめでとうございます  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2009/1/4(日) 9:26
皆様、あけましておめでとうございます。
昨年は米国の金融不安に端を発し、世界同時不況の容貌を呈してきました。
また、相も変わらず食品の偽装が後を絶たない年でもありました。
マスコミも大げさに騒ぎを煽り立てるものですから、お客様も何を信じて選べばよいのやら、混迷を深めるばかりです。
昨年の世相を表す漢字は「変」でした。しかし、食品製造に携わる者の信念やモラルは「変」ではなく、いつの世も「不変」でなくてはならないと思います。
さて、私の今年の努力目標は「笑顔」です。
この世の中、笑ってばかりいられないのですが、仏頂面をしたとて何も良くなりません。むしろ回りに不快感を与えるばかりです。
表面だけではなく、心から笑顔を作ることが出来るよう努力したいと思います。
いつでも自然な笑顔で人と接していけるよう、頑張ります。
何はともあれ、今年も皆様にとってよき一年でありますよう、お祈り申し上げます。
合掌

120.べっ甲色の青菜漬  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2008/12/31(水) 18:56
ロンゴンさん、壽屋さんの漬物は、とにかくすごい!
壽屋さんの味がわかる人は、本物の味がわかる人です。
とにかく、市販されている漬物で、無添加を探すのは至難の業ですから。
私が今一番お気に入りなのは「青菜漬」です。山形の特産の冬季限定漬物ですが、いつの頃からか真っ青な青菜漬が出回り、今では主流になっていますよね。
恐らく、添加物によって青いままの漬物に仕立てたのではないかと思います。見た目がいいので売れているようです。
所が、壽屋さんの青菜漬は、昔ながらのべっ甲色です。無添加の漬物ならではの色です。しかも味が良くて飽きないのです。
見た目のよさで売るのか、伝統を守るのか、壽屋さんも戸田屋も、磯部先生の薫陶を受けていますので、正しい食文化を受け継ぎ、守り続けます。
来る年も皆様にとって良い年でありますようにお祈り申し上げます。

119.回答ありがとうございます  
名前:ロンゴン    日付:2008/12/30(火) 17:40
そうでしたか、戸田屋さんでは期間限定…、私がうっかり見落としていたわけではなかったようで(笑)。壽屋さんもすてきなお店ですよね。戸田屋さんとそのようなご縁だったとは!素敵なご関係ですね。
私は壽屋さんの漬物はもちろんのこと茜姫や梅干も大好き。梅ぼし羊羹が絶品なのは壽屋さんと戸田屋さんの見事なコラボレーションのおかげだったのですね♪壽屋さんでまた購入したいと思います。

118.期間限定です  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2008/12/30(火) 11:51
ロンゴンさん、メールを有難うございます。
梅干し羊羹は、当店では期間限定です。
6月から8月末で販売を終了しています。
壽屋さんとは、大変友好関係にあり、社長の横尾昭男さんは私の師と仰ぐ人です。
磯部晶策先生との出会いも横尾さんのお陰です。
モラロジー(道徳科学)を深く勉強させて頂いているのも横尾さんのお陰です。
商売を教えてくださったのも横尾さんです。
その横尾さんの主力商品「茜姫」が、梅の不作で今年の夏前に品切れをしてしまいました。
その繋ぎの商品を提案したのが梅干し羊羹です。
当店の夏場の商品にと、以前より作っていた梅干し羊羹を横尾昭男さんの御指導でバージョンアップしました。
壽屋さんでは通年販売していますので、そちらでお買い求めください。




117.はじめまして!  
名前:ロンゴン    日付:2008/12/29(月) 23:23
山形県内の他の地域の者です。戸田屋さんの大福は以前から好きで山形市に行くとき購入したりしていたのですが、先日、東根市のお漬物やさんで期せずして戸田屋さんのおつくりになった梅ぼし羊羹を手に入れることができました。大変においしい羊羹でした。今まで食べたことのない、なんともさっぱりとした口当たりでどんどん食べてしまいました。すばらしい羊羹をありがとうございます!こんなにおいしいものがあったなんて…今まで他の商品に気がとられて私が気付かなかっただけなのか…、本店にもこちらの商品は置いていますか?

116.来る年も良い年でありますように  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2008/12/28(日) 9:14
sunoさん、今年はいつになく暗いニュースの多い年でした。
その中でも私が一番、心を痛めているのは「派遣切り」です。
驚いたのは派遣社員の多さです。
今の若者の就労意識が変化しているのでしょうか。
それとも、企業側の勝手な都合なのでしょうか。
国際競争の元、安い賃金を求めるのはしかたないとして、実に簡単に使い捨ててしまう企業側の姿勢に疑問が残ります。
今の世の中、善悪よりも、損か得かの物差ししか無いように思います。
派遣であれ何であれ、雇用関係を結んだ以上は、その人の前途を思いやり、幸せになっていただこうとの思いが少しでも持つ事が、トップの使命であると思うのですが...
何はともあれsunoさんにとって来年も良い年でありますようにお祈り申し上げます。

115.良いお年をお迎えください(^−^)  
名前:suno    日付:2008/12/25(木) 17:39
お返事ありがとうございます!
クリスマス、年末年始とお忙しそうですね。
戸田屋の皆さま、お身体に気をつけてお過ごしください(^−^)。
良いお年を。。。

114.お待ちしています  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2008/12/20(土) 9:10
京子さん、お待ちしています。
告知はしていませんが、12月30日、31日の二日間、2000円以上お買い上げのお客様に、干支の色紙をプレゼントしています。ささやかですが、毎年大変喜ばれています。
なくなり次第終了しますのでお早めにどうぞ。
また、正月は、当店オリジナルの福袋を用意しています。大変お買い得ですので、そちらも是非!お勧めの商品ですので。

113.年末年始  
名前:京子    日付:2008/12/19(金) 15:31
早速お返事を有難うございました。
是非GETして帰ります。

112.sunoさん、有難う  
名前:菓人 戸田正宏    日付:2008/12/19(金) 12:2
sunoさん、お久しぶりです。
いつも御登場有難うございます。
創業60周年記念の事業で、友人にDVDを作成してもらいましたが、とてもよく出来ていたので、是非ともホームページにアップして、広く見てもらいなさい、との意見を頂き、このたび、アップしたところです。
何度も見ると飽きてきますので、忘れたころに見ていただき、時々は戸田屋のことを思い出してください。
以前にもsunoさんに、当店に来ていただいたようですが、お目にかかれず、残念でした。
今度は必ず声をかけてください。
お茶でも飲みながらゆっくりお話したいです。

111.良いお菓子を作り続けてください!  
名前:suno    日付:2008/12/18(木) 10:42
お久しぶりです。今日の東京は気温17℃でポカポカ陽気です。
冬は冬らしく、キリッと寒くなって欲しい気もします。。。
山形の雪景色はどうですか?

いま「創業60周年記念」の映像を拝見しました。
まずは、おめでとうございます!
戸田屋さんのメッセージが伝わって、
穏やかな気持ちになりました。
そして、戸田屋さんのお菓子が食べたくなりました♪

これからも、ずっと変わらずに。ずっと応援していますね。
早速、山形へ行く計画を立てようと思います(笑)。


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