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しめぶたBBS

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43.福袋〜  
名前:しめやん    日付:2006/12/21(木) 15:51
こば さん

こんにちは。しめやんです。
28日の予備日でよろしかったら御用意できるかもしれません。
ロース系が予約でかなり激しく売りきれてしまっているので、
本ロースのは入る量はすくなくなるかもしれませんが、この日は
私たちも仕事納めなので、案外残りものに福あり、、かもですよ?(^^;
もしよろしければご連絡ください。

しめやん

42.出遅れてしまいました・・・  
名前:こば    日付:2006/12/21(木) 12:8
ご無沙汰していました・・・
掲示板が荒れて以来すっかりご無沙汰していたら、
福袋申し込み気づきませんでした。(涙)
24日発送または予備の28日に福袋Aをお願いできました、
ぜひ注文したいです。。。って遅すぎますよね?

41.年末福袋16日・17日発送分につきまして  
名前:しめやん    日付:2006/12/19(火) 23:12
いつもありがとうございます。しめやんです。
上記タイトルにつきましてですが、振込用紙が同梱されていなかった
商品がたくさんあったようです。申し訳ありません。
贈答品に使用するなどのメッセージを頂いていた場合は、
中に振りこみ用紙をいれないように指示した私の責任です。
すいません・・。

のちほど振込用紙を送付の予定ですが、振込先のお問い合わせを
数件頂いているそうなので、ここにもかいておきます。
郵便振替
番号:00820-7-11604
名義:有限会社カントリーファームにしうら
福袋A(お肉のほう)8500円(送料消費税こみ)
福袋B(加工品)7500円(送料消費税こみ)

以上、よろしくお願い申し上げます。

40.あう?  
名前:しめやん    日付:2006/12/19(火) 23:4
なぜか私の名前がSATOさんになってました。すいません。

ジオングさん、しめぶたを堪能して頂いているようで嬉しいですよ。(^^)
この豚にたどり着くのに、それはそれは長いストーリーが、、。(^^;
とと、年末進行中につき激忙中なんで、それはまたの機会に。

39.カツ丼ワショーイ  
名前:ジオング大好き人間    日付:2006/12/16(土) 20:8
お久ぶりです。
今日の晩飯はカツ丼でした。
岩清水豚のカツ丼は最高ですね。
しかも母親の料理の腕もあって凄く美味しいです。
他にもシャブシャブ、焼肉、豚汁、ステーキ…。
他の豚ではこの美味しさは発揮できませんね。
しかも親から聞いた話では「スーパーの豚より安い」
もう最高ですね(≧∀≦)

38.re:復活、おめでとう♪  
名前:SATO    日付:2006/12/15(金) 14:29
清里shappyさん

いつもありがとうございます。しめやんです。
年末福袋の御予約ありがとうございます。なんとか
ご指定の日程でお送りできるように頑張りますのでよろしくです。

お誕生日だったんですね。うちの娘も12月でして、、しかも25日。
24日の夜にメリー苦しみマスとオヤジギャグをかまして、
ヒンシュクをかったあのころがなつかスイ。ー_ー;

37.復活、おめでとう♪  
名前:shappy    日付:2006/12/13(水) 17:37
清里shappyです。BBS復活しているとは思わず、でも、どうやって告知するのかな?と思って覗いてみたら、遅れをとりました。
甥っ子、姪っ子たちが楽しみに待っていますので、何とかお願いします。
東京行きは加工品Bセット2セット、清里はAセット1セットの合計3セットをクロネコヤマト便でお願いします。
よろしくお願いします。
<追記>今日は、私の○○回目の誕生日♪

36.re:どこ(部位)のお肉?  
名前:じんたん    日付:2006/12/13(水) 0:55
しめやんさん、早速にご回答ありがとうございます。
やっぱり、入れ間違いだったんですね。
開封して、あまりの多さに「あれ?」とは思ったんですが、
切り分けたり、下ごしらえしたりと格闘しているうちに
すっかり忘れていました。
では、大当たりということで、ありがたく胃袋に
収めさせていただきます。

隔膜、調べたら焼肉するとおいしいみたいですね。
貴重な部位だと聞くと余計に期待してしまいます。
うふっ、楽しみ〜。
ありがとうございました!

35.re:どこ(部位)のお肉?  
名前:しめやん    日付:2006/12/13(水) 0:25
じんたん さん
商品、無事に到着したようでよかったです。(^^)
なんでも、今回の福袋は2段目担当のバイトくんの
入れ間違いにより、通常よりも余分にはいってた
みたいですよ。(^^; 大当たり?

スペアリブと同じ形状のもの、、は、スペアリブです。
箱に収まりそうもなかったので、私が切り分けてたのですが、
半分ほどきったところで、大き目の箱が納品されてきたので
切り分けなかったという、、。(^^;
少し黒っぽい、、は隔膜です。実際には紐状のお肉です。
焼肉で食べるとおいしいですよ。
まかないのおかずに使う部位で、量が少ないのでお店では
売られてないと思います。

ではー。^^

34.どこ(部位)のお肉?  
名前:じんたん    日付:2006/12/12(火) 22:30
しめやんさん、福袋届きました〜!
今週からしめぶたウィーク(マンス?)です!!!
毎日幸せを噛みしめています。
年末年始はただでさえブタになりやすい時期なのに
気をつけないと本当に豚になりそうです。

ところで、送っていただいた中で
今ひとつ不明な部位がありまして、
教えていただきたいのです。

まず、スペアリブと思われるものがあるのですが正解ですか?
いつも通りの塊のスペアリブも入っていて
それとは別にスーパーで売っているような
スペアリブと同じ形状で20cmほどの長さのものが
6本ほどありました。

それから、少し黒っぽいゲンコツ状の
塊がごろごろしている包みがありましたが、
これはホホ肉でしょうか?

福袋の発送でお忙しい毎日だと思いますので
落ち着いてから教えていただければ結構です。
よろしくお願いいたします。

31.福袋セットの注文はまだ間に合いますか?  
名前:SATO    日付:2006/12/5(火) 12:50
こんにちは。数年前に一度、お肉をお願いしたことがあり、その時はあまりのうまさに感動しました。今年の年末はどこにも行く予定がなく、それなら家で料理しようかな、と思い立ってお肉を注文したいと思っています。そこで福袋Aセットを1セットお願いしたいのですが、まだ注文は受け付けているのでしょうか?よろしくお願いします。
また、レシピのことですが、何回やってもパーコー飯(厚めの豚肉にカレー粉をつけて揚げたもの)がうまくできません。レシピをご存知でしたら教えて下さい。お願いします。

33.re:福袋セットの注文はまだ間に合いますか?  
名前:しめやん    日付:2006/12/5(火) 5:57
佐藤 さん

おはようございます。(有)カントリーファームの西浦です。
福袋ですが、大分予約が増えていますので、日程は選べないかも
しれませんが、年末12月23日〜正月明けの商品でなんとか
ご予約をお受けできると思います。
ご住所などメールで、country@cypress.ne.jpまでお知らせください。

それからパーコー飯の事ですが、私も作った事はないです。
パーコー飯はあんかけご飯のようなものにパーコーがトッピング
されているもので、台湾料理でしょうか。食べたことはあります。
レシピは、酒・醤油・スパイス・オイスターソースを混ぜた液に
20〜30分漬け込み、それを片栗・卵・カレー粉少々の衣で
揚げるのだと思われます。
本来はスペアリブのみを使うようです。
台湾家庭料理なので、酒はやっぱりラオ酒かな?

では。^^

32.re:Ζ豚の軟骨Ζ  
名前:しめやん    日付:2006/12/5(火) 5:26
ジオング大好き人間 さん

おはようございます。しめやんです。
ちょっと仕事が年末進行モードになってきてます。(^^;

豚の軟骨ですが、九州地方、東北地方では普通にスーパーで
売っています。食べ方は、豚の角煮のような味付けで、
2時間ぐらい(私の考えるベストは1時間40分)煮込むか、
圧力なべで20分ぐらい煮込むと、ぷるぷるな感じになります。
軟骨のうち、半分くらいは柔らかい骨なのですが、この部分は
塩で焼いてもイケます。^^

ではー

30.Ζ豚の軟骨Ζ  
名前:ジオング大好き人間    日付:2006/12/2(土) 19:50
鶏の軟骨は美味いですが豚の軟骨は食えるんですか?

29.すいません●| ̄|_  
名前:ジオング大好き人間    日付:2006/12/2(土) 19:35
ここって肉のことの掲示板でした!
何しやんな僕!
これからはガンダムの話はしません。

28.1000円で…  
名前:ジオング大好き人間    日付:2006/12/2(土) 11:27
こんにちは。
ジオング大好き人間です。
今年の5月からオンラインゲーム「MapleStory」にはまってます。
今日は朝飯がパンだったので岩清水豚が食えませんでした(T∀T)
今日昼からジャスコに「ガンダムGP03」を買いに行きます。
僕の愛亀「装甲爬虫類」は冬眠しています。
装甲爬虫類は雌のミシシッピアカミミガメです。
雄も飼っていましたが、近くの河川に逃げてしまいました●| ̄|_
夕方再カキコしますので、さようなら\(´∀`)

27.インスタントラーメン  
名前:ふくもと    日付:2006/11/30(木) 17:19
私も必需品です!!
夜中・・・お腹すいた時。
こっそりと。
冷凍うどんも、必需品で〜す。

26.re:ラーメンチャレンジします。  
名前:しめやん    日付:2006/11/28(火) 19:12
ふくもと さん

インスタントラーメンも学生にとっては無くてはならない御友達。(^^;
ってか、ホントにイケますよーこれ。

そそ、どえらいファーマーも訪れていただいたそうで、ありがとうございます。
梅屋の山ちゃんも大喜びと思われます。(^^;
 「どえらい」は「凄い」の意ですけど、熊野では凄いよりも「おった
まげたー!」って感じのニュアンスが強いですね。凄いの最上級?(^^;

ではまた

25.福袋Bについて  
名前:しめやん    日付:2006/11/28(火) 17:16
2日発送分・9日発送分売りきれました。
16日分についても売りきれましたが、追加で商品の作成をおこないます。

以上、よろしくお願い申し上げます。

24.ラーメンチャレンジします。  
名前:ふくもと    日付:2006/11/24(金) 23:24
レシピを読んだだけで・・・おなかすきました。。。

熊野どえらいファーマーズ・・・
お伺いして、分ログのお気に入りに入れちゃいました!
同じブログ内でしたので・・・


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