[ ホームページ ] [ 携帯用URL ]
Guest Book

[ EZBBS.NET | 新規作成 | ランキング | オプション ]
iモード&(絵文字)、au対応!ケータイからも返信できる無料掲示板!
名前
 E-mail 
題名
内容
投稿KEY    改行有効 等幅フォント
URL



84.(untitled) 返信  引用 
名前:マグオーナー    日付:2006/12/6(水) 1:57
10周年のオマケが新しくなりました。
今度はツリータイプです。
限定300ですのでお早めに!

81.(untitled) 返信  引用 
名前:マグオーナー    日付:2006/11/22(水) 22:25
みなさん。今日は味が濃くてすみませんでした。
言い訳になりますが、風邪で微妙な塩加減が出来ない状態です。
これからは、こういう状態の時は薄めにしようと思います。



82.Re: (untitled)
名前:みゅ〜    日付:2006/11/25(土) 12:51
風邪はやってますよね〜早く良くなるといいですね・・・
この間お店に食事に行ったら、まだ10周年の記念品をくれていて、今回はクリスマスのかわいい雪だるまさんをいただきました。ばっちり車に飾っちゃいましたぁ。
オーナーさん、お大事に^^


83.Re: (untitled)
名前:マグオーナー    日付:2006/11/28(火) 1:36
ありがとう!

78.まぐまぐが大好き☆ 返信  引用 
名前:もいもい    日付:2006/10/24(火) 15:48
まだまぐまぐ(と私の周りでは呼んでいる)が豊田にあったとき雑誌でみつけて、マスカルポーネを食べてから大ファンになりました。クスッと笑えるメニューも大好きです。家は安城なんですが、結構なペースで通ってました。移転したことを知らなくて、ある日豊田が貸し店舗になってたときはかなりショックでしたが、移転の葉書きが家に届いたときの喜びようといったらもうそうとうなもんでした・・・
最近は友達やら両親やらもまきこんでよくおじゃましてます。
マグノリアにHPがあったことを初めて知ってカキコしてみました。

どんどん新しいメニューやランチがでてきて楽しいですがやっぱり私はマスカルポーネが一番好きです☆☆☆あと、料理を待つ間に楽しむ木のパズルも大好きです☆☆☆
これからもずっとおいしくて楽しいまぐまぐで^^



80.Re: まぐまぐが大好き☆
名前:マグオーナー    日付:2006/11/2(木) 0:46
嬉しいお言葉ありがとうございます。
マスカルは本当に人気がありますね〜。
最近はミートソースにマスカルが入ったメニューも加わったのですが
これ結構イケマスよ!今はランチにしかやってませんが夜でも
言ってくれれば出しますので遠慮なくどうぞ・・・
そろそろメニューも新しくしようと思ってます。
上級者メニューはあまり出ないので普通に食べれるようにするつもりです。

話しは変わりますがマスカル以外にもレシピが知りたい物があれば
お答えしますのでご質問ください。
企業秘密にしてきたわけではないのですが質問もなかったので
公表してきませんでしたが・・・
レシピが分かったからと言って同じ物が作れる分けでもなく。
それなりのコツみたいな物があるからね〜
じゃんご時代から今まで、たぶん40万食以上は作ってきた
経験でそれなりのコツとかパスタ(麺)の気持ちも分かってますので。

71.マスカルポーネ命! 返信  引用 
名前:ありす    日付:2006/10/6(金) 13:8
最近、なかなか岡崎まで出かける機会がなく、マグノリアさんにも立ち寄る事ができません(泣)

仕方がないので、時々自分でパスタ屋さんごっこをしてます。(変?)

この前、あるスーパーで、マスカルポーネチーズを発見し、喜び勇んで買ってきました!!

おうちで、マスカルポーネのトマトソースパスタを作りましたが、やっぱりマグノリアさんの味とは違うんだなあ・・・・(当然!)

また、研究しに行きます!!



74.Re: マスカルポーネ命!
名前:マグオーナー    日付:2006/10/6(金) 23:10
そうですか〜
トマトソースさえあれば簡単ですよ!
玉ねぎ・ベーコンをエクストラバージンオイルで炒め
ドライバジルを入れ香りを出します。
後はトマトソースを入れるだけ!

オイルはボスコでよくスーパーでも売ってます。
いろいろ試しましたがボスコがクセが無く日本人向けです。
ドライバジルはギャバンの小袋に入った物が売ってると思います。
あと肝心のマスカルですがガルバーニとかパルマラットとかの物が
高橋ジャスコにあったような・・・・無かったらごめんなさい。
250gでけこうな値段しますが、国産のエスプレッソシロップの付いた
あれはダメです。
麺はバリラの1・4mmの物がうちの麺に近いです。
マグノリアの麺はバリラの1・5mmですが市販はされてません。
がんばって挑戦してみてください!


75.いいんですかああ〜?
名前:ありす    日付:2006/10/7(土) 9:27
ありがとうございますうう!!!

こんなに詳しくレシピを教えていただいて、いいんですかあ?

早速挑戦してみますね!!

70.やっぱり細めん♪ 返信  引用 
名前:moon    日付:2006/10/3(火) 18:37
特別なカルボ食べました〜♪2回ほど・・・
私はやっぱり細めんのくどいカルボが大好き(^^)v
平めんのもっちり感も良いですが、細めんでクリームをからめて
食べるのがたまりません〜!!(>_<)
最近は赤ワインと一緒にが定番になりつつあります。
今度は平日の上級者メニューを食べに行きます!



73.Re: やっぱり細めん♪
名前:マグオーナー    日付:2006/10/6(金) 22:52
あのフィットチーネは国産の麺です。
他の国産物は話しになりませんが、特別なカルボの麺は
これなら出せるかなと思った麺です。

ここ最近の飲酒の件でアルコールはさっぱり出ませんが
ワインが出ると嬉しいです。
普段出している物はイタリア産のそこら辺でも売っている物ですが
あれ結構美味いです。
今、モンテ・アンティコの僕の飲みかけの物があるので
言ってくれれば、それを出しても良いですよ!


76.Re: やっぱり細めん♪
名前:moon    日付:2006/10/17(火) 21:39
日曜にブログを見たので、ずうずうしくもグラスワインでモンテ・モンテ・アンティコを頼んでしまいました。今回は味わう機会がありませんでしたが、酒屋さんにおすすめのワインを探しに行ってみま〜す。


77.Re: やっぱり細めん♪
名前:マグオーナー    日付:2006/10/23(月) 22:17
あの日はバタバタしてすみません。モンテ・アンティコを出したのですが
お連れ様が飲まれたのですか?在庫はタンマリありますので平気です。あの後、飲んでみたのですが一応真空状態で保存してあるので味はまあまあだと思います。また宜しくお願いします。


79.Re: やっぱり細めん♪
名前:moon    日付:2006/10/27(金) 12:42
えっ!出してもらっていたんですか…すみません(>_<)店員さんに頼んだら、「すみません、ありません」と言われて…次に「ブログ見たんですか?」って聞かれたんですが、ワインを持って来たときに何も言われなかったので、なかったのかな〜と思いまして…すみません、きっと私の注文の仕方が悪くてはじめに「ブログを見たので…」って言わなかったからですね。すみません。私はワイン通と言う訳ではないので、感想がうまく言えませんが、私にはとても飲みやすかったです♪モンテ・アンティコとは知らずに飲んでましたが…出していただき、ありがとうございました♪今日ようやく念願の上級者メニューを食べに行けそうです!何のパスタにワインを合わせて食べようか楽しみです♪すみません…携帯からの書き込みなので、うまく改行とか出来てなくて読みずらいかもしれません。

69.めちゃうま♪ 返信  引用 
名前:はな    日付:2006/9/15(金) 22:30
さっき、「ロメオ&ジュリエッタ」食べて帰ってきました。
ど〜しても、美味しいトマトソースパスタが食べたくて、食べたくて、食べたくて。
豊田のはしっこから行ったかいがありました。
また食べに行きま〜す!



72.Re: めちゃうま♪
名前:マグオーナー    日付:2006/10/6(金) 22:42
遠い所ありがとうございます。
土日は豊田から来てくれるお客さんが多いです。
平日、月曜の夜と木曜の夜は休む可能性が有るので
電話確認して頂いた方が無難です。
ランチはほとんど無休でやってます。気まぐれですみません。

68.8月1日に頂いた書き込みです。たぶん携帯から 返信  引用 
名前:マグオーナー    日付:2006/9/15(金) 1:54
文字化け?してますが内容は分かりますので紹介します。

こんばんは?I昨日マ?O?mリ?Aに?sきました?Iかなり迷ったあげく?uチ?Lンの?uラ?b?N?T?o?X?vにしました?Bいつもと変わらずかなり美味しかったです(^-^)わたしは?L?cにある時から?sっていたんですけど?Aなくなってしまった時はかなり悲しくて他に?p?Xタ?Hべてに?sく所なんてないよ〜と?F?Bと悲しむ日?Xが続いていたんですが?A岡崎に?Vしいお?Xを見つけた時?zン?gに涙が?oるほど嬉しかったです?Bそれ以来何?xとなく通わせてもらっています?Bやっぱりここが一番美味しいって実感する日?Xです(^-^)また時間見つけて?sきたいと?vいます?B今?xはタラ?R?Nリームだべよかな?I

59.(untitled) 返信  引用 
名前:マグオーナー    日付:2006/9/10(日) 1:12
かるぼさん特別なカルボのオーダーありがとう。
今日もオーダーがあったのですがちょっと固まりすぎてたようで
ごめんなさい!本当はもっとネットリさせたかったのですが
ラージサイズと言う事を忘れてて火を入れすぎたようです。
カルボナーラってどこで食べてもスープっぽいものばかりで
これだよな!って物に出会ってないです。
カルボは火の入れ加減が難しいので失敗するとスクランブルエッグみたいに
なってしまう、だからからめるだけの店が多いのだと思います。
僕は火を入れますのでテーブルに届いたら早めに食べてください。
宜しくお願いします。

58.おいしかったです! 返信  引用 
名前:かるぼ    日付:2006/8/19(土) 21:27
先日、初めてお邪魔して「特別なカルボ」注文してみました。
おいしかったです!!
一緒に行った、カルボナーラが苦手な妹も、magnoliaのはおいしいかったから食べれたと言ってました。妹の頼んだペペロンチーノ(どの種類だったは忘れましたが・・・)もおいしかったです。
また食べに行きます。

56.店に行ってしまいました 返信  引用 
名前:来夢来人G    日付:2006/6/25(日) 20:4
「自殺志願ランディーローズに捧ぐ」食べました
ランディーのギターサウンドのようにパンチがあって
辛党の私としてはまた食べたいと思います。
余談ですが2年前にランディーの墓参り行ってきたよ
ランディーママ、オジー、ザック、ルディサーゾにも会いました

メニューが豊富でユーモアがあるので他にも食べたいのが
あって迷いますね
基本的にパスタは塩コショー味が好きなのでカルボ系か
クリーム系になるのかな


ページ: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 

無料アクセス解析

アクセス解析の決定版!無料レンタルで最大100ページ解析!

   投稿KEY
   パスワード

EZBBS.NET produced by InsideWeb