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佐々木酒造掲示板
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824.お酒の保存につきまして・・・ 返信  引用 
名前:重さん娘    日付:2014/9/16(火) 21:26
知人からお酒を頂きました。
お正月に家族が揃った席でいただきたいと思い、保存方法をお尋ねしようと
とこの雑記帳を開いてみましたところ、下記に保存方法が書かれていますのを
拝見しましたので、早速冷蔵庫にて、保存致しました。

それとは、別なのですが、3年ほど前に知人と貴店を訪れてお酒を購入して、知人の分と併せて我が家への発送をお願いしました。
その後、数回に分けて持ち帰ったのですが、残りの1本。何も知らずに2年近く部屋の隅に置いて、その後冷蔵庫に入れました。
このように、2年近く遮光もせずにいたものを、途中から冷蔵庫にいれたと言う日本酒。うちのものではないので、手が出せずにいるのですが、
まだ飲む事は出来ますか? 日本酒の場合、購入後何年くらい持ちますか?
もし、大丈夫であれば、知人に声を掛けようと思います。
多分、1本残っていることを忘れているのでは? と思ってるのですが、もし、もう飲まない方がいいと、言うことでしたら、処分を考えなくては 
と思っています。



825.Re: お酒の保存につきまして・・・
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/10/15(水) 12:37
重さん娘さま

お問い合わせいただきありがとうございます。
お返事が大変おそくなりました。

ご質問は2年以上遮光せず置いてあった日本酒とのこと。
保存状態がよろしければ古酒として召し上がることもできます。
ですが、かなり香り・色も変わっていますので
お好みでなければ処分してくださいませ。

賞味期限はございませんが、3ヶ月くらいを目安に
していただけるとよいかと存じます。

822.お酒の保存につきまして 返信  引用 
名前:冷酒love    日付:2014/7/16(水) 11:2
試飲についてのお返事をありがとうございました。
実は、試飲は叶いませんでしたが、近くの洛南ショッピングセンターで
佐々木酒造様のお酒を見つけたので嬉しくなって購入しました☆

ただひとつ気になったことが...^^;
日本酒のお店はどこでも意図的に明るくなりすぎない場所で
保存しておられるというイメージがあったのですが、
洛南ショッピングセンターでは普通の明るい売り場でした。
保存には影響ありませんか?
また、すぐ飲まない場合、家庭ではどのように保存するのがよいですか?教えていただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。



823.Re: お酒の保存につきまして
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/7/23(水) 16:50
冷酒loveさま

お問い合わせいただきありがとうございます。
御存知の通り、日本酒は冷暗所に保管していただくのが最適です。
ただ、瓶のほうも茶色や緑、黒といった色のついた瓶を使用して
ますので、ある程度の光は遮れると思います。
何ヶ月もの長期に渡るものでなければ大丈夫ですよ。

冷蔵庫が最適ですが、この時期は冷蔵庫いっぱいですものね。
新聞紙を巻いて(遮光するため)、温度変化の少ない涼しいところで保存いただけたらと思います。
開封後は、冷蔵庫に保管なるべく早くお召し上がり下さいませ。

821.小売部にお問い合わせいただきました お客様へ 返信  引用 
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/7/14(月) 11:21
このたびはお問い合わせいただきありがとうございます。
メール差し上げたのですが、お書き添えのアドレスに
届きませんでしたのでこちらで返答させていただきます。

蔵開きのお問い合わせありがとうございます。

応募人数が多い場合、抽選とさせていただきますので
よろしくお願いいたします。

参加申し込みは、HPの応募フォームからになりますので
また、そちらはHPでご確認よろしくお願いいたします。

816.父の日に 返信  引用 
名前:きよ    日付:2014/6/15(日) 17:38
今日、石川県から京都の大学に行っている息子から雪紫という酒を送ってきました。味わって飲みたいと思います。



820.Re: 父の日に
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/6/21(土) 13:11
きよさま

「雪紫」は細見酒店さまhttp://www6.ocn.ne.jp/~kitaru/ の
プライベートブランドでございます。素敵なお名前ですよね。

815.テレビ番組で、古都を拝見して… 返信  引用 
名前:くぼなり    日付:2014/6/14(土) 10:41
虹色ジーンという番組で、蔵之介さんとぐっさんが古都を召し上がっている場面があり、ぐっさんが「うまい!お世辞でもなんでもないですよー、ほんまにうまい!」とおっしゃっていたので、飲んでみたいわ!とHPを拝見しましたところ、古都にもバリエーションがあるようですね。どのパッケージだったでしょうか?お分かりになるようでしたら教えてください。



819.Re: テレビ番組で、古都を拝見して…
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/6/21(土) 13:3
くぼなりさま

ご質問ありがとうございます。
番組でご紹介いただいたのは
「古都」特別純米というお酒です。

HPの蔵元直送便からもお買い求めいただけます。

814.試飲はできますか? 返信  引用 
名前:冷酒love    日付:2014/6/13(金) 22:9
以前友人が、佐々木酒造様の蔵(?)で試飲をさせていただいたと
言っていたのですが、今でもできますか?
その場合は、予約等必要でしょうか?
また、明日(2014/6/14(土)) は営業していらっしゃいますでしょうか?
今頃になりましたが父の日用のお酒をいただきたいと思っています。



818.Re: 試飲はできますか?
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/6/21(土) 12:59
冷酒loveさま

ご質問ありがとうございます。
お返事が遅くなり誠に申し訳ございません。

土曜日小売部は営業いたしております。

ご試飲もできますが、自転車・バイク・車を運転のお客様は
ご遠慮いただいてます。予約などは特に必要ございません。

ご試飲ご希望の場合、公共の交通機関をご利用の上、ご来店
くださいますようよろしくお願いいたします。

813.美味しかった 返信  引用 
名前:年子兄弟    日付:2014/6/4(水) 14:26
コンビニで購入した「古都」が美味しく、ナビにて電話番号検索で伺いました。
「夏の呑み比べセット」を毎夜飲んでおります。
特に夫婦で「夏方」が気に入り塩豆腐とともに楽しんでおります。
また九月に京都に行く予定ですので、長野から伺いたいと思っております。



817.Re: 美味しかった
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/6/21(土) 12:49
年子兄弟さま

御返事遅くなりました。
その節はご来店下さいましてありがとうございます。
夏季限定のお酒が今はオススメですが、9月になりますと
秋季限定のお酒が販売になります。
冬に出来たお酒が一夏越して、まろやかなお味になり
一層美味しくなりますので、是非お試しになって下さいませ。

809.平成25酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞おめでとうございます 返信  引用 
名前:SK生    日付:2014/5/20(火) 10:48
平成25酒造年度全国新酒鑑評会での「聚楽第」金賞受賞おめでとうございます。杜氏さんが代替わりし大変なこともあったことでしょうが,見事に金賞受賞を果たされましたね。杜氏はじめ蔵人のみんさまの今後のご活躍に期待いたします。



812.Re: 平成25酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞おめでとうございます
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/6/3(火) 11:5
お祝いのお言葉、ありがとうございます。
杜氏はじめ蔵人一同、この冬までの辛いことや大変やったことが
少しばかり報われた気が致します。
温かい励ましのお言葉、蔵人一同に代わりまして御礼申し上げます。
本当に有難うございます。

808.佐々木社長(産経新聞)挑戦 返信  引用 
名前:潟Rクサン会長 平井夏夫    日付:2014/4/9(水) 11:55
今朝の産経新聞を読まさせていただきました。
記事のなかで社長様の挑戦できたというお話がありました。
メーカーは挑戦しつづけなければならないと思います。
是非挑戦し、継続は力なりといわれています。新しい製品を作ってください。
又このたびは当社製品をお買上げ有難うございました。
この場をお借りしまして御礼申し上げ
ます。
貴社の益々のご繁栄をお祈りいたします。



811.Re: 佐々木社長(産経新聞)挑戦
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/6/3(火) 10:57
お返事大変遅くなり申し訳ございません。
このたびは温かい励ましのお言葉ありがとうございます。
心より感謝申し上げます。
大変小さな蔵ですので存続していくことに
みなさまの応援をいただきながら参りたいという所存でございます。
お声かけ頂き本当に有難うございました。
社長に変わりまして御礼申し上げます。

807.両親の金婚式に… 返信  引用 
名前:大森敦子    日付:2014/4/4(金) 15:25
GWに我が家の両親の金婚式のお祝いを予定しています。オススメのお酒はやはり大吟醸の聚楽第でしょうか?他にもあれば、教えてください。



810.Re: 両親の金婚式に…
名前:佐々木酒造 小売部 佐々木優子    日付:2014/6/3(火) 10:35
お返事大変遅くなりました。
twitterのDMにもお問い合わせ下さいましてありがとうございました。


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