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セントシュバイン BBS

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82.週末は有り難うございました  
名前:Hojo    日付:7月13日(日) 23時31分
家内の誕生日祝いと自分の転職前の早めの夏休みにを兼ねて週末お世話になりました。

本当に大満足でした。
あの金額でここまで満足出来る宿泊施設(宿泊サービス)は滅多にないですね。
料理は夜(ソーセージの鉄板焼きと、オプションでワインとハム五種盛り)も朝(ベーコンエッグセット)も、本当にこの価格でご馳走になってイイのかな?と思うほど美味しかったです。とにかく家内が感動していました(笑)。一緒に外で食事をすると、嫌になるほど味にうるさい家内が大喜びしていたので、それがとても良かったです。
鉄板焼きは思ったほど油分を感じませんでした。
朝食のベーコンエッグは・・・あれはお世辞抜きで都内では食べられない味だと思います。コーヒーの味も良かったですし、オレンジジュースも手作りですよね。野菜は温野菜を炒めたものが特に良かったです。

お部屋もとても清潔でした。ベッドはよく眠れました。テレビは来る時にビデオ屋でDVDの映画を借りてきまして、それを2人で観ました。お風呂は簡単な設備ではありましたけれども、水垢一つ付いていませんでしたので、温泉旅館に行くよりも清潔感があり、全く嫌ではありませんでした。それと、白い絨毯、カーペットがキレイに敷かれてあったことも嬉しかったです。

個人的には、外で食べた朝食が一番気持ちが良かったです。
時間が止まっていました。
気がつきましたら1時間も食事をしていました。失礼しました。

今朝のチェックアウトの際に、私は家内に会計を任せて車の方におりましたので、奥様にはお礼のご挨拶をせず、恐縮です。こちらでお礼申し上げます。お世話になりました。

家内が絶賛して「また来たい」と申し上げておりましたので、機を見まして、またお邪魔させて下さい。

81.初めてのメールです  
名前:鈴木 敬    日付:6月20日(金) 0時24分
千倉中同窓の鈴木 敬です 三田 豊から聞きました。俺 東京板橋にて 和料理店”彩膳ちくら”を経営してます。千倉中同窓の仲間(30〜40名)毎年 店にて新年会を開いてます。三田も時々接待等で利用してます。その内に伺わせて頂きますので その際は宜しくお願いいたします
http://www.saizen-chikura.com

80.粒マスタード大評判  
名前:露木・川西    日付:5月13日(火) 18時13分
これがセントシュバインさんへのメールになるのかどうか、BBSの意味がわからないのですが、とにかくお知らせします。
東京から山形の月山の麓の山里に移住した友人が、お宅のマスタードを送ってあげたら凄く気に入って彼のブログにのせました。
見てください。
yaginuma.comで見られると思います。写真が綺麗です。
丸山 沓見 露木・川西

79.たてやまさん  
名前:通りすがり    日付:4月26日(土) 13時29分
嫌なら来なけりゃいいだけの話だと思いますけど。
別に強制じゃないんだから。

>いくらおいしいものを作っていても、料理をサービスする人として許されない態度だと思います。方針であればそれでかまわないので、理由をきちんと説明して納得をしてもらう努力は必要だと思います。

どうして許されないのか理解できません。
顧客至上主義だかなんだかしらないけど、店主さんの方針に賛同できる人だけが来ればいいんだと思う。どういう理屈でこの方針なのか知らないけど、お店の人がそういってんだから仕方ないじゃん。それも含めて料理代、サービス代ってことでしょう。

お子さんが悲しむのも、親御さんが店主さんに食って掛かる姿が怖かったのかもしれないじゃん。人の前に自分が反省してみようよ。

私は20代だけど、自分が子供の頃は「ほんと商売する気あんのかこのクソオヤジ」てくらい感じ悪い商売人はたくさんいたと思うけど。6歳のお子さんがいるくらいなら、歳はそう変わらないとおもうのに、こんなんで傷ついちゃうなんて大変だね。

78.おいしかったぁ!  
名前:こばやし    日付:3月8日(土) 23時41分
今月の3日に彼女と2人で自転車でおじゃまして、少しだけソーセージとベーコンをいただきました。菜の花と炒めて食べたら最高でした!実は私は江田が実家なんで、ずっと以前から知ってはいたのですが、初めて食べたんです。ごめんなさい。でも今度はコテージで泊まって、食事をしたいと思います。そのときを楽しみにしています。きっと今年中には行きます!

77.初めての来店  
名前:藤澤 浩    日付:1月15日(火) 15時3分
昨日館山のコンコルド(コーヒー屋さん)に聞きまして寄らせてもらいました。次の日に戴きましたらとても美味しくって家族全員で今度ぜひ泊まりたいとのこと、その節はよろしくお願いしま〜す。

76.パスタメニュー  
名前:PIKAKE    日付:12月16日(日) 12時53分
こんにちは。
時々レストランを利用させていただいている者です。

以前あったパスタメニューがとても美味しかったので、
無くなってしまってすご〜く残念に思っています。
ぜひまたパスタを復活させてください!
お願いします!!

75.40期OGの小久保純子さんへ  
名前:篠原    日付:11月1日(木) 18時57分

40期OGでグループ現代社員の小久保純子さん。
いつもその場その場で、一番自分にとって都合がいい人を見つけて、その人に取り入るのが得意ですよね。

ひとつも自分で最初から作っていったものなんてないのに、
成功する人に寄生して、自分の手柄にもしていって、確実に上に上がっていくんだもの。
OB会のおじさま達を上手に利用して、今の一番の宿主は、山田和也さん。
間違っても、自分が損する人にはくっつかない。

いままでおじさま達に媚を売って世の中渡ってきたけど、自分もそろそろ30歳。
仕事で権力と収入がある年上の男と結婚しても、
その夫の老後の介護とかどうするの?
あなたのことだから、なんだかんだ理由をつけて、慰謝料つきで離婚するんでしょうけど。

それとも結婚は若い男として、仕事で力のあるおじさま達とは不倫しながら自己顕示欲を満たそうとするのかな。

どちらにしても、あなたらしい素敵な生き方。
あなたの正体を見破れない、ばかな周りが悪いんだもんね。


あ、あなたの事、↓で書かれているよ。


地球科学板 http://science6.2ch.net/earth/

 ◎★洞窟★◎弐 スレッド
 http://science6.2ch.net/test/read.cgi/earth/1162646621/

登山・キャンプ・アウトドア板 http://love6.2ch.net/out/

 【キットイルハズ】穴屋さんいらっしゃい!【カナラズイルハズ】 スレッド
 http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1026712515/

74.傷つきました。  
名前:たてやま    日付:10月14日(日) 16時38分
予約のためにと電話をしたところ小学生未満の客は店の方針で利用できないとのことでした。どのような方針で不可のなのを伺っても店の方針と繰り返すだけでした。「6歳ですが幼稚園です」と、いうと、「では小学生ではないのでだめです。」「店の方針とはどのような理由ですか?うるさいから、ほかのお客様にやはりご迷惑なのですか?」と伺うと「店の方針だと言っているでしょう」と電話を切られてしまいました。いくらおいしいものを作っていても、料理をサービスする人として許されない態度だと思います。方針であればそれでかまわないので、理由をきちんと説明して納得をしてもらう努力は必要だと思います。子供は自分が理由で断られたことをやり取りで察して傷つき、泣いていました。どのようにお考えなのでしょうか?

73.みちみら さん  
名前:セントシュバイン    日付:8月31日(金) 20時9分
連絡遅れて申し訳ありません。

後ほどE-mail にてご連絡します。

72.お聞きしたいことがあります。  
名前:みちみら    日付:8月28日(火) 22時2分
じゃらんを見てやってきました。
ログコテージ、とても興味があります!

で、質問なんですが、じゃらんには「施設」でテニスとありますが、
これはセントジュバインさん専用のテニスコートがあるということ
なんでしょうか?それとも手配で近くのテニスコートを紹介してくれる、
ということなんでしょうか?
また、専用のテニスコートだとしたらお値段はいくらぐらいなんでしょうか?
お忙しい中すみませんが、よろしくお願いいたします。

71.すみません・・・ミスタッチしちゃいました  
名前:坂本和環    日付:5月10日(木) 1時4分
>ハムヤを志す後輩君も一緒なんですか?

はい。後輩の車で一緒にうかがうつもりです。
お茶のお稽古、興味深いです。後輩の予定を聞いてあらためてご連絡させていただきます。
もし、お茶をご一緒させていただくとした場合、集合や時間はどうしましょうか?
ご都合教えてくださいませ。

もしよかったら、PCのメールにお返事ください。

70.5/26  
名前:坂本和環    日付:5月10日(木) 1時0分
>ハムヤを志す後輩君も一緒なんですか?

69.坂本和環 賛・・・江  
名前:セントシュバイン    日付:5月8日(火) 23時46分
>次回のお伺いですが、5/26(土)と思っておりますがいかがでしょうか。
ハムヤを志す後輩君も一緒なんですか?
実は土曜日の午後3時半ごろからお茶のお稽古があって館山に行くんです。もしも茶の湯に興味御ありでしたら一緒にいきませんか?
一服ご馳走しますが。

68.次回のお伺い日  
名前:坂本和環    日付:5月8日(火) 0時1分
松苗オーナーさま

お返事ありがとございます。
現在のセントシュバインさんになるまでのご苦労や周りの方々との出会いなどをお聞きしていると、目指す道が異なるとはいえ、
私も刺激になりました。
日々の生活に、自分がどこに向かっているのかが分からなくなっていたなか、努力の積み重ねこそが、夢実現の第一歩なんだという、
基本でもあり、そして一番大切なことを思いださせていただきました。

ところで・・・
次回のお伺いですが、5/26(土)と思っておりますがいかがでしょうか。(日帰りです)
ご都合のよいお時間教えていただけますか。

早く千倉に戻りたいです・・・

67.坂本和環 賛・・・江  
名前:セントシュバイン    日付:5月7日(月) 22時21分
こちらこそありがとうございました。
リブロスではペリエでしかお付き合いできませんでしたが、次回はおいしいワインでご相伴したいです。

僕も25年前にハムヤを志して、色々な人にお世話になり協力していただいて、やっとのことで自分で開業できた昔を思い出しました。
その彼のことを思うと当時の自分を思い出して、初心を思い出させてくれて大いに刺激になりました。 「一より習い十を知り十より帰るもとののその一」 精進します。

今夜は連休明けで暇です。 こんなときに来てくれたら手取り足取り懇切丁寧にお相手できるんですが(笑)・・・

またの機会にお会いできることを楽しみにしております。

66.先日は御世話になりました  
名前:坂本和環    日付:5月5日(土) 21時30分
松苗オーナー様

こんにちは。
先日(5/3)にお伺いさせていただきました坂本です。
(ソーセージ作りの夢をもった後輩がいる件でご相談させていただきました)

最高のお食事と最高の景色、そして心温かいおもてなし等など
至福の時間を過ごさせていただきました。
以前から、一緒にお伺いした友人から最高に素敵なお店と聞いていたのですが、私自身なぜ、もっと早くお伺いしなかったのかと悔やまれるほどの素敵な出会いでした。
オーナーのお人柄やご家族のみなさまの温かい笑顔など、一度で
ファンになってしまいました。
また近々伺わせていただきます。
そのときも、また楽しいお話聞かせてくださいね

65.レストランの子供連禁止について  
名前:子供の母    日付:4月5日(木) 10時2分
房総家族旅行の際ガイドブックを見て是非行きたい!と私の強い希望の元伺いました。
ガイドブックもこのホームページも見て行ったのです。

しかし、店内に入ろうとしたらお子様が出てきて『小学生未満はお断りしています』との言葉。
我が子は3歳、当然ダメですね。とっても残念でした。
ガイドブックにはその旨書かれていなく、HPにも無いように思います。
(コテージのページには書かれていますが私はレストラン利用)
私が見落としていたのならば仕方のない事ですができれば大きめにはっきりと書いておいてほしいと思います。
ガイドブックにも書いておいてもらってください。
お断りを言いにきたのがお子様(小学生くらい)だったのもとても印象がいいものではありません。

磯遊び後おなかをすかせて行ったので子供は我慢できずお菓子を食べてしまいその後入ったレストランでも・・・。
楽しかった旅行の最後がとても残念な終わり方になってしまいました。

64.予約について  
名前:葛西    日付:3月18日(日) 12時32分
はじめまして。
じゃらんで見つけて4月の予約をさせて頂こうと思ったのですが、予約出来ませんでした。4月は営業されないのでしょうか?
ご回答(出来たらE-MAILの方へ)宜しくお願いいたします。

63.井上 理加子 さんへ  
名前:セントシュバイン    日付:2月27日(火) 1時9分
まもなくパン屋さんを開業されるんですね。おめでとうございます。
繁盛するといいですね。
当店の商品を気に入ってくれてありがとうございます。
業務用の食材としてウチのハム、ソーセージは単価が高すぎるように思えます。たとえ何割か卸値段で出したとしてもお互いが納得する利益を出すには不向きな商材と僕は思いますが・・・、機会があればお会いしてじっくり話し合う必要があります。
どの商品をどのような形で使いたいか、具体的にわかれば教えてください。  お問い合わせありがとうございました。
開店に向けてお忙しいと思いますが、夢に向かって前進しているお姿目に浮かびます、がんばってください。


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