らーめん自由区掲示板

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ラーメンに関する話題。

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409．ミニコミ誌で、ご紹介させていただいてもいいですか？

名前：『すぎなみ文化通信』たけうち 日付：5月6日(火) 19時23分

月光さん。初めまして。
私は、『すぎなみ文化通信』というミニコミ誌の編集長をしております♪
実は、今度、『すぎなみ文化通信』で、杉並のラーメン屋特集を組むことになり、ネットで検索を掛けたら真っ先にこのサイトが見つかり、これは凄い！！！とビックリしているところです。

これだけのお店の記事を全部、月光さん　お一人でお書きになったのですか？

若干５００部の小さなミニコミ誌ですが、２０年もコツコツと続けてきております。
もしよろしかったら、こちらのサイトの紹介を、ちょこっと記事にしたいのですが、いかがでしょうか？

掲載料も原稿料も、貰うのも上げるのもなしというスタンスでやっています。お手数ですが、お返事をいただけましたら幸いです。

sugi-bun　あっとまーく　jcom.home.ne.jp
http://www.sugibun.net/

	410．Re: ミニコミ誌で、ご紹介させていただいてもいいですか？
	名前：月光日付：5月6日(火) 23時15分
	初めまして。どんな形であれ、紹介してもらうのは嬉しいものです。お役に立つならば、引用なり、紹介をして下さい。＞これだけのお店の記事を全部、月光さん　お一人でお書きになったのですか？そうなんです。家族や仲間で行くことがあれば、一度の訪問で、数種類を味見できるのですが、そのもくろみに引っかかる人はいません。杉並区は「アニメのまち」ということで、全国にアニメスタジオが約430件あるうち、杉並は70件以上あるということですね。知られざる「アニメのまち」と同様に、「荻窪ラーメン」を有するラーメン文化をも広めていただけたらと思います。

	411．ありがとうございます♪
	名前：『すぎなみ文化通信』たけうち日付：5月7日(水) 0時5分
	早速のお返事、ありがとうございます♪ ((^▽^))o 快くお引き受けくださり、嬉しいです～♪ メールまで頂き、恐縮です♪ 版下（案）ができあがりましたら、メール添付にてお送りさせていただきます。引用もＯＫとのお返事でしたので、よろしければ、２～３のお店記事の抜粋も、掲載させていただけたらと思っています。５月２０日前後に、またメールをお送りいたしますのでよろしくお願い申し上げます。 http://www.sugibun.net/

403．丸信　行きました

返信引用

名前：さきちゃん 日付：4月6日(日) 14時2分

営業時間が短いのでかなり行きにくかったお店。
昔ながらの荻窪らーめんでしょうか。
安心できる味とお値段の安さ（らーめん600円）。
ちょっと麺が柔らかかったのと、表面ツルツル断面長方形の
あの麺は苦手でした。
宿題店だったので、これで落ち着きました（笑

	405．Re: 丸信　行きました
	名前：月光日付：4月7日(月) 19時10分
	丸信へ行ったのは何年前のことでしょうか。私自身、記憶が定かではありません。でも、店構えや店内の雰囲気は薄っすらと覚えています。漢珍亭の記憶はなかったりして…（汗）。新店巡りもいいですが、老舗を再度巡ってみたくなりました。閉店情報を聞くたびに、長く続いているお店の凄さを感じている次第です。

	407．新・旧店舗
	名前：さきちゃん日付：4月8日(火) 7時12分
	記事を見ると、月光さんが行かれたのは駅近くだった旧店舗では無く、現在の新店舗の方ですね。私は旧店舗時代もかろうじて知っています。但し、多分食べては居ないと思います。多分というのはあまりにも昔の記憶なんで・・・。大昔、春木屋、作久信（閉店）、丸福（三鷹に移転。現在閉店との情報あり）の３軒を休憩を挟んで連食した遠い記憶に丸信が入ってないんですwww。

	408．Re: 丸信　行きました
	名前：月光日付：4月8日(火) 18時17分
	丸信が駅近くにあったのは知りませんでした。佐久信の名は、懐かしいですね。テレビ番組を見た後、一度行きました。その頃はラーメン命という感じではありませんでしたが、美味しかったという印象をもっています。「荻窪ラーメン」という言葉は死語になりつつありますが、東京のご当地ラーメンとして、「丸信」にもこのまま継続して頑張ってもらいたいと思っております。

401．しなそば

返信引用

名前：ぴっと 日付：4月3日(木) 18時19分

月光さん、こんにちは、五反田のしなそば？詳しい店名は忘れましたが
ご存知ですか・・・ワンタンメンを食べましたが、美味しかったです。
また行きたいっす。失礼しました。

	402．Re: しなそば
	名前：月光日付：4月3日(木) 23時20分
	かづ屋の支店でしょうか。私は、目黒のお店しか行ったことがありません。五反田に支店があるのは、今知りました。目黒の本店にも機会がありましたら行ってみてください。「目黒寄生虫館」が近くにありますので、そこも覗くと面白いと思います。但し、食前、食後のどちらにするか、ご自身の判断でお願い致します。

	404．Re: しなそば
	名前：ぴっと日付：4月7日(月) 17時55分
	月光さん、すいません。レス遅くなりかづ屋さんとは違う気がします。目黒寄生虫館はいい情報を聞きました。子供達の手洗い促進の為に近い内に連れて行きたいと真面目に思っております。

	406．Re: しなそば
	名前：月光日付：4月7日(月) 20時25分
	そうでしたか。かづ屋さんとは違いましたか（汗）。五反田辺りは未知の場所ですので…、勘違いです。＞子供達の手洗いの促進の為に… 現代人は、除菌のし過ぎのようですよ。赤ちゃんが、身の回りのものを舐めて、少しずつ抵抗力（免疫力）を高めているように、雑菌との共存も悪くはないようです。ラーメンという目的がなければ訪れることがない場所に行くこと多いので、事前にその地域のことを調べてから行くようにしています。目黒の場合もそうです。「目黒寄生虫館」の他には、「羅漢寺」も訪れました。そういうのが楽しみなのです、私。

399．丸長　行きました

返信引用

名前：さきちゃん 日付：3月28日(金) 13時28分

3週間前くらいの週末行き、つけめんを食べました。
事前情報があったので、お絞りとお水がくるまでは注文を自粛。
し～んとした店内も聞いていたとおり。
スープ割りも他の方のまねをして、麺を盛ってたお皿に
つけ汁の容器を乗っけて、厨房まで持ち込み入れて貰いました。
容器の底にはたっぷりの胡椒が沈んでいました。
好きな方には、濃くて癖になる味なのでしょう。
次回はラーメンとかタンメンなど他のメニューも試してみたいです。

	400．Re: 丸長　行きました
	名前：月光日付：4月1日(火) 0時45分
	荻窪の丸長ですね？＞お絞りとお水がくるまでは注文を自粛。このお店独自の「間」というものがあります。（笑）人によっては、オペレーションの悪さとして指摘することもありますが、ここは理解してあげたいところです。だって、元祖ですもの。＞し～んとした店内も聞いていたとおり。私が訪問した時は、常連さんが多くて賑やかでしたよ。し～んとしていたのは厨房内のみ（爆）＞つけ汁の容器を乗っけて、厨房まで持ち込み入れて貰いました。これもご愛嬌です。普通だったら、「客にやらせるな」といったところです。でも、元祖ですもの。つけ麺のつけ汁は、ややオイリーな感じがしましたが美味しかったです。ラーメンは、麺の固さが緩いと思いましたが、美味しかったです。そういえば、タンメンもありましたね。塩味なのでしょうか。次回、行く際はタンメンをオーダーしようと思います。

397．閉店情報　　赤とんぼ@赤坂

返信引用

名前：限界! 日付：3月27日(木) 12時48分

煮干しの効いたラーメン、つけ麺でおなじみの赤坂の赤とんぼが
３月２８日で閉店するとのことです。
悲しいことです。
よろしかったら最後にどうぞ。

	398．Re: 閉店情報　　赤とんぼ@赤坂
	名前：月光日付：3月27日(木) 18時12分
	どうもありがとうございます。閉店とは寂しいですね。再訪も考えていましたが、なかなか行けませんでした。鰹節が効いたお店は多いですが、煮干が効いたお店は少ないですものね。ですから、貴重なお店とも言えます。 3月28日から、少しばかり東京を離れますので、行けません。残念です。

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