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ファミレスなんでもＢＢＳ
ファミレスのお仕事について、いろいろとおしゃべりしましょ♪

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875．チャットレディー全国募集 返信  引用 
名前：EAST JP    日付：9月9日(火) 0時17分
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870．短時間勤務の学童 返信  引用 
名前：働く母    日付：5月29日(木) 14時47分
今一年生の子供が学童に行っています。４月から学童に預けていますが、今短時間勤務が多いため（１３〜１４時あがり）学童をやめさせたいけど夏休みなどの長期休みがあるので迷っています。両家の実家も遠い為預けるのは無理です。一人で留守番はまだ無理だと思います。
学童は長期だけ預けるのは無理みたいです。
保育料＆おやつ代考えると短時間勤務ではもったいないし、短時間でも預けている方＆預けずにいる方みなさんの意見を聞かせてください。


872．Re: 短時間勤務の学童
名前：かおみっくす    日付：6月3日(火) 16時48分
こんにちは。
うちには小学校6年生兄＆2年生妹がおります。下の子が入学したときに学童にいれましたが夏休み前から、行きたがらなくなりました。
私はオープン〜14時上がり、または12時〜17時上がりの勤務パターンなので下校後が心配で学童に入れたのですが、帰ってから自由に遊びに行きたかったようです。土日出勤しているので、平日は休みが多く、週に2〜3日だけ学童に言っていたのですが余計にダメだったようです。
夏休みは、お弁当を作っておいて、兄妹でお留守番でした。
結局学童はやめてしまいましたが、その後、冬休み、春休みもなんとかお留守番生活もちこたえました。

うちの場合は2人でいたからがんばれたようですが、1年生は一人でお留守番厳しいかもしれませんね。今、お子さんが学童喜んで通えているのなら、夏休みおわるまでは通わせてみるのも一案です。

夏休みはうちの学童では、お昼を先生が作ってくれる日があったり、みんなで映画や水遊びにでかけたりと楽しいプログラムがありましたよ。

874．Re: 返事遅くなってすいません。
名前：働く母    日付：6月9日(月) 10時54分
うちも習い事の関係で週３日しか学童利用していません。子供に学童楽しい？と聞いたら楽しいと言ってくれているのでこのまましばらくは行かせようと思います。
最近お店も暇になってきて出れない日が多いです。

871．私、出来るようになるのかな〜（凹）？激励お願いします。 返信  引用 
名前：フライヤー    日付：5月31日(土) 1時31分
飲食業未経験でデニーズ厨房に今週からバイト始めました。
初日から、業務用器具の扱いも慣れないのにフライヤー担当です。
月、水、金と、出勤3日目が終わりました。
初週だからと店長のささやかな配慮でしょうか？
でも来週からは平日のみ毎日ランチタイム4時間の勤務で入ります。

主婦で毎日家で台所に立っているのに、動けません。
まるで包丁を持った事のないお嬢さんのような振る舞いになってしまってます。
ピーク時は頭がフリーズしてしまい、怒られっぱなしです。
レシピはまだ2〜3品しか覚えきれてなくて、一番ダメなのが、センターが読み上げるオーダーが聞けない事。
次々と横（センター）からいっぺんに5品くらいダダダーと読み上げられても、私は目の前の今の作業に必死で、オーダーを聞く余裕がありません。
「早くポテト落とさないと〜。唐揚言ったでしょう？コロッケもでしょう〜コロッケ〜。」と怒鳴られっぱなし。
コロッケが何分、カツが何分、ナスが何分、ポテトが何分、揚げる時間も頭の中がゴチャゴチャになって、言われるがままに落とし、タイマーが鳴っても、どれがどれだかわからなくなって、挙句の果て、自分が今何を作っているのかもわからなくなる・・・こんな調子です。

3日経ちますが全然成長してません。
家に居ても休みの日でも頭の中は仕事でいっぱいで、覚えなきゃと、仕事終了後にマニュアルをメモってきたのをパソコンで綺麗にまとめたりして頑張っている割に成長しません。
もう一人の優しいベテランさんは「まだ2〜3日だもん、出来なくて当たり前。慣れるよ。」と優しく言ってくれますが、この仕事私に本当に出来るようになるのか、気が遠くなります。

要領以前の問題で、例えば一気に「Ａ・Ｄ・Ｅ・Ｂ・Ｃ」と言われて、それを覚えておけない。「Ａ？Ｇ？」て感じです。
その練習から必要のようです私は。
私は軽い学習障害でもあるのか？
「脳トレ」もしておくべきかな？私は。

1ヶ月後、どうなっているだろうか、何か一つでもまともに出来るようになっているだろうか・・・。

868．ファミレスの求人に応募しました。 返信  引用 
名前：ファミレス大好き    日付：5月17日(土) 0時43分
「デニーズ」のパート求人広告を見つけ、キッチンを希望で、昨日ネット応募しました。
でも正直、レストランで働いた事がなくて業務内容も知らずに、不安でいっぱいになってきました。
私は子供の頃から動きも鈍く手先もぶきっちょ、その上、今まで十何年も専業主婦で生きてきた私が出来るだろうか・・と。
最初から先輩方と同じように動けるわけないにしても、いくらなんでも酷すぎる鈍さだったりして早くにクビにされる人もいますか?

面接では、どこを見られるんでしょうか?
採用者側は、面接の数分間でその人のどこを見て、この人が出来そうかどうかを判断するんでしょうか?

面接で蹴られるタイプ、採用されても続かないタイプ(しょっちゅう休む等は問題外で、本人は頑張っているつもりらしいけどクビになりやすい人。)って、どんなタイプですか?


869．Re: ファミレスの求人に応募しました。
名前：ファミレス大好き    日付：5月22日(木) 12時51分
本人です。
無事、面接うかりました。
面接その場で採用のお返事を貰えました。

厨房で働く事になりました。
主婦ですので普段台所に立ってはいますが、私よりだいぶ年上の主婦達と仕事をするのでとても不安です。
私は主婦歴17年ですが、ワンパターンなメニューしか作らないので、扱ったことのない食材もいっぱいあるし、そのような物は当然下ごしらえも知らないし、「ほんとに家で料理してんの?」なんてベテランさん達に言われないかな〜。
例えば「これイチョウ切りして。」と言われて、「こう切ると無駄な部分がいっぱい残っちゃうじゃないの〜。あんた主婦だよね〜?」なんて、言われたら怖〜。

866．ファミレスキッチン新人クルーです 返信  引用 
名前：neko    日付：4月21日(月) 11時49分
初めまして♪某イタリアン系のファミレスのキッチンスタッフとして働き始め１ヶ月半がたちました。

最初は思っていたよりもかなり重労働で土日のランチのピーク時でもキッチンスタッフは２人だったり。
キッチンに３人入ったときは、次の夜のピーク時に向けたサラダの下準備やフロアーや洗い場までなんでもやらされます。

キッチンで入ったのでたまに料理運んでといわれても、ハンバーグなんてぐらついちゃって。全然持てません。

持てないならいいや。といわれへこんでまたキッチンにもどり、パスタ作り。

いつも日曜日に入ると学生の男の子と組む事が多いのですが、社員さんは私に料理作りを覚えさせたいから、私メインでっていうんですが、その学生の子はなんでも自分でやりたがり。

結局私はやることないから、食材の補充してたら「それは無くなってからでいいですよ」とかドレッシングをいれるのに容器を間違えたら「これは違いますよ」余計なことするなって感じで。

彼は一人でなんでもやって私になにも仕事をさせない雰囲気。。

結局私は鍋洗いや料理運び。ようやく「じゃあ作ります？」とたかびしゃな態度で作るのを私と交代しましたが、自分の担当のオーダーが入ってない時、彼の担当のサラダをやろうとしたら「あーそれは僕がやりますから」と。。。

もーなんなんでしょうか。。暇な人が作ればいいじゃないですかねー。

彼はフロアーに料理運びに行ってたんで、親切に作ってやったのに！

まあ彼の方が先輩だし、私もまだ新人なんで今は黙ってますがいつか奴に負けないぐらいのキッチンスタッフになってやるぞーーーーー！

858．シフトの事で聞きいたのですが・・・ 返信  引用 
名前：ややりん    日付：9月4日(火) 9時36分
みゅうさん、みなさんこんにちは。
今の飲食店で働き出して1年3ヶ月になります。
仕事もわからないことはありますが社員さんから
いろんなことを任されて嬉しく思います。

みゅうさんはシフトリーダーをやっているという
事なのでちょっと聞きたいんですが、他の方も
お店に私と同じような人がいたなら参考にお話が
聞ければと思います。

最近体調がすぐれず生理も遅れていることから
妊娠の可能性があります。まだ病院には行ってませんが
検査薬での反応です。今月はシフトを出したので
シフト通り入ろうと思っています。今月はいつもより余裕を
もったシフト計画だったので乗り切れそうです。
(週4日入っていたのが週2日の希望でだしてます。)
問題はこの先のシフトです。できれば3人目妊娠という事もあり
制服が入る5ヶ月くらいまでは働きたいと思うのですが
飲食店だからつわりの時期はつらいだろうし主にオーダー係
なんですが重い食器類ももたないといけないし、みんなにも
迷惑をかけたくないしと言う心情です。

出来たばかりのお店なので過去に妊娠でやめられた方が
いないのでどういう対応をされるかわかりません。
私としては気分転換もかねて週2日、3時間程度は入れればと
思うのですがやはり体調次第ですよね。
こういう場合は最初からシフト希望を出さずに行くか
シフトを入れてもらった日は頑張るかどうするべきか迷ってます。
私は働けるギリギリまで働いて産後も土日の夜からまた再開
出来ればと思っていますがただ私はホールなので妊婦さんは
ホールにははいれませんよね。

まとまりのない文章でしたが最後まで読んでくれてありがとう
ございましたm(--)m


859．Re: シフトの事で聞きいたのですが・・・
名前：ややりん    日付：9月5日(水) 9時7分
返信が付く前でしたが昨日仕事だったので
さりげなく社員さんに聞いてみたら
「しばらく出れない事情がある場合でも
その間はシフトを入れなくて入れるようになったら
入ればいいので大学生とか前期は出れるけど後期は
出れないとかで半年振りに来る子もいるよ〜」と
言ってました。

1人で悩んでたけど新人さんを雇うよりも
即戦力の人の方が社員さんもいろんなことを任せられる
ようです。まだ妊娠の可能性なのでそのことは伝えません
でしたが体調がはっきり次第伝えようと思います。

860．Re: シフトの事で聞きいたのですが・・・
名前：みゅう@管理人    日付：9月5日(水) 17時17分
ややりんさん、こんにちは。
まずはおめでとうございます。

うちの店では去年妊娠8ヶ月まで働いていた方が
いらっしゃいました。ホールです。
あまり重たいものなどは持たないようにしていましたが
あとは普通に働いてましたよ。

でも、妊娠初期だとつわりがひどいと
飲食店の場合ニオイが厳しいですよね。

まずは病院に行って、妊娠が確定したら
店長なり上司に話して、
これからの事を相談されたら良いと思いますよ。

861．Re: シフトの事で聞きいたのですが・・・
名前：ゆかりん１０１９。    日付：9月14日(金) 20時55分
ややりんさん、かなりご無沙汰いたしております。
もう忘れられてるかもしれませんが・・・
まずは、おめでとうございます。

実は、私も飲食店の店舗社員になったので、シフトやその他、店の運営の仕事も引き受けてますので、私の立場から言わせて頂きます。
やはり妊娠したと報告を受けたら、私は、いくら人手不足でも、シフトを組んだ後でも、逆に安定期までは、待機してもらうことを勧めると思います。
というのも私は一人目は何の問題もなく乗り切った妊婦生活でしたが、上の子を世話しながらの二人目の妊娠は、初期から出血、流産の可能性が出て、入院まで勧められました。
決して無理してたわけでもないのに、そういうことになったので、やはりホールでの動く仕事は、妊娠初期にとっては、かなりハードだと思うし、もし、それで、流産したと言われても、責任もとれないのも事実です。
もし、事情が許されるなら、初期はゆっくりされて、5ヶ月位から、おなかが目立ち過ぎない間、お仕事されては、いかがでしょうか？？
もし、お客様の目が気になられるなら、妊娠中はキッチンとか裏方のお仕事をさせていただくのもいいのではないでしょうか？？

私なら、産後また戻ってきてくれるとおっしゃってるなら、大歓迎します。
私の上には、店長が居ますが、店長は移動になることもあるので、たとえば、一年とか半年間、休暇する場合は、私が管理することになってます。
店でもそういう決まりがある位なので、受験の一年間休まれてる学生や、数ヶ月休まれる主婦の方は、たくさんおられます。
アドバイスになるかどうか分かりませんが、自分の経験も含めて、今は、ゆっくりされた方がいいと思います。
もし、お仕事されるのなら、無理のなさらないようにしてくださいね。

855．初めまして！ 返信  引用 
名前：みい    日付：6月20日(水) 7時6分
みゅうさん、皆さん、初めまして！
ベネからやってきました〜。
まだ、ファミレスで働いていないのですが、これから働いてみたいと思っているので是非お仲間に入れてください(*^_^*)。

早速質問なのですが。。。
近所にあるファミレスは、ＡＭ９：００〜翌５：００の営業です。
今パートの募集をしていて（私は、ホール希望です）、週２日３時間からＯＫと記載されていましたが、そんなに短時間で雇ってもらえるのは、忙しいランチタイム等だけな所が多いのでしょうか？
私は、できたらＡＭ２：００〜５：００位の深夜早朝勤務が希望なのですが、あまりそのような条件では雇ってもらえないのでしょうか？
店舗によって、人手が足りない時間は違うとは思うのですが、みなさんのお店では、深夜早朝の方は何時から何時までの方が多いですか？
よかったら、参考にしたいので教えて下さい！


856．Re: 初めまして！
名前：みゅう＠管理人    日付：6月20日(水) 21時42分
みいさん、はじめまして。
ようこそいらっしゃいました♪

うちの店は朝10時開店で
翌2時閉店ですし、
私は開店からランチタイム勤務なので
その時間帯のことは分からないのですが(ごめんなさい)
取りあえずお店に電話して
希望時間を伝えてみてはいかがですか?
みいさんも書いていらっしゃいますが
店舗によって人手が欲しい時間帯など
変わってきますから
まずは気軽に問い合わせしてみましょう。

857．Re: 初めまして！
名前：みい    日付：6月24日(日) 5時44分
みゅうさんへ

早速コメントして頂いたのに、パタパタしてしまいコメントのお礼がなかなか出来なくてすみませんでした(>_<)
そうですよね、こればかりはその店舗によって、募集したい時間帯や人数は違いますよね(^_^;)
ところで、諸事情で、仕事を始めるのは来月か再来月からでないと無理になってしまいました。
その間に、今考えているお店やその他のお店の事も色々調べたりしてみたいと思います。
よかったら、また相談にのってくださいね(*^_^*)

847．我慢する時？ 返信  引用 
名前：みくのすけ    日付：6月7日(木) 18時9分
はじめまして。
長〜い　専業主婦から脱出して　もうすぐ３ヶ月になろうとしてます。
お店は　みゅうさんと同じです！！
カスタマーとして　ようやく少しは頭も体も動けるようになりました・・・

ところで　６月なんですが　どこの店も暇ですか？
一日４時間（10時から14時）のシフト希望を出しても　全然入れないんです・・・
今週は　学校や幼稚園の用事もあって　週４で希望を出したのですが　週２しか入れませんでした。土・日は入れる時は　入ってます。
GW終了から暇になり　これから梅雨の時期は　毎年暇みたいで　店長も上の人から削るように言われてるらしく　全然稼げません。
私の後に入った人は全然入れないから　やめてしまいました。
夏休みになったら　また混んでガンガン入れるかもしれないけど　あまり給料に差があったり　他の人のシフトを見ると　全然削られてなかったりで　「なんかなぁ〜」と思うのが本音です。
まだ　入ったばかりのペーペーだから削られるのは　しょうがない事ですか？
土・日に一緒に入ってるチーフに　少し愚痴ったら店長に言うべき！
働いてる年数なんて関係ない！！って言われたんですが・・・
人間関係での悩みはないし　ようやく仕事を覚えてきて　おもしろさも出てきたので　やめたいとは思わないのですが　やっぱり働くとなれば　ある程度の収入は欲しい訳で考えてしまいます・・・
これから夏休みを迎えれば　また入れる日は少ないし　この時期は我慢する時ですか？　
皆さんの　ご意見を聞かせて頂けると　うれしいです。


851．Re: 我慢する時？
名前：みゅう＠管理人    日付：6月10日(日) 9時9分
みくのすけさん、はじめまして。

私と同じお店なんですね。
うちの店は今は結構忙しいです。
近くならうちのお店にみくのすけさんを
引き抜きたいくらいです。(笑)

うちの店は特に今ランチタイムが人手不足なので
本当は週2日〜3日希望の主婦の方も週4で入ってもらってます。

みくのすけさんの店舗はランチタイムは
人手が充実しているのかな?
だとすると、やはり希望通りに入れない場合も
多々あると思います。
店長に言っても沢山入れるとは限りませんが
言うだけ言ってみても良いと思います。

人間関係での悩みはないとのこと、
働く上で、人間関係はとても重要だと思います。
いくら思い通りのシフトで入れたとしても
人間関係が最悪だと長続きはしないと思いますので
もう少し様子を見てみてはいかがでしょうか?

852．Re: 我慢する時？
名前：ピコ    日付：6月11日(月) 22時21分
うちの店も今暇ですよ〜
私もランチタイム勤務ですが、削られています。
今は一人の方が家の事情で長期お休みされているので週４〜５日平日入っています。でも１５時までシフト入れてても１４時、１３時になることあります。まあ私も土日休みで長期休暇取らしてもらっているので、なかなか他へ移れません。私も７月中旬から長期休暇に入るので、今は削られても、頑張って入っています。
ほんと暇だったらしんどいですよね。時間も過ぎるの遅いし・・・
まあ７月入ったら忙しくなるかもしれないので、それまで我慢かな？
みくのすけさんも頑張ってくださいね。

853．Re: 我慢する時？
名前：美人クラブ？？    日付：6月13日(水) 21時15分
そうですね。
うちも暇なうえ、パートさんの数が増えたため週に
３日とかしか入れません。
前は週５日だったのに。。。
その上、時間もピークが過ぎたらすぐにあがって欲しい
とか言われます。（時間が１時過ぎとか）

今は子供も小さいので病気などでいつ休むか
わからないから人数が増えたのは賛成です。
（休みをほかの人に代わってもらったりするから）
そういうのって主婦ならではの持ちつ持たれつ
って感じですか？

人件費削減っていうのも仕方ないかな〜って思ってます。
今は月〜金までで子供の行事とかは休みをもらっていて
この調子で行けばたぶん子供の夏休みもお休みを
いただくことになるでしょう。

自分では仕方ないと思っていても今まで週５入っていたのが
急に週３になるのはキツイですね。

好条件？なんで今はあまり転職などは考えたくないけど
子供が高学年になったら違うところに変わろうかな〜
って思ってる私なのでした。

854．希望時間は言った方がいいですよ
名前：かおみっくす    日付：6月16日(土) 0時22分
みくのすけさん、こんにちは。

6月はうちの店も閑散期で、みんな同じようにシフト少しずつ削られています。私も先月は他店のヘルプもあり、20日も出勤したのですが、今月は週3です（泣）
学童保育の育成料も必要なので、週20時間の希望は出していますが、何とか16〜18時間しか入れません。なので、今月は有給休暇を消化して少し収入を補う予定です。

契約の時に、希望の収入とか、週に何時間入りたいとかは聞かれませんでしたか？シフトで希望があれば、店長に何時間くらい入りたいか、伝えておいていいと思いますよ。

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