圧力鍋の掲示板

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25．アドバイスをお願いします！

名前：ハイビスカス 日付：2月24日(日) 15時5分

cjrさん　お返事ありがとうございます。
テファールの料理ブックを見て　いろいろ作ってみました。

★黒豆・筑前煮のれんこんなど…ちょっと歯ごたえがほしいときは？
★高圧・低圧が切り替えられるタイプの鍋は　肉類は高圧・野菜や魚は
　低圧にした方が　美味しくできるのですか？

アドバイスをお願いします。

	26．Re: アドバイスをお願いします！
	名前：cjr 日付：2月24日(日) 22時46分
	ハイビスカスさん、書き込みありがとうございます。 ◆筑前煮のレンコンについてティファールを買う前の圧力鍋で作ってレンコンがイモのようにモサモサになって以来、圧力鍋は使わないで無水鍋で作ってます(^^;) 低圧で作ればレンコンの歯ごたえが残るのかな～と思いつつまだ試してません。 ◆黒豆関西風の作り方(60度くらいの煮汁に一晩浸してから煮る）だと歯ごたえが楽しめるらしいです。ただ圧力鍋で煮て歯ごたえが残るか… 頂いた黒豆があるので作ってみてご報告します。 ◆低圧と高圧について肉類は高圧で問題ないです。魚は骨まで食べるように調理したい時、（鯖の味噌煮、いわしの生姜煮など）は高圧の方がよいと思います。個人的にはカレイの煮付けやメバルの煮付けなどは圧力鍋は深くて使いにくいのでフライパンや浅めの鍋を使います。魚の切り身を蒸したりスープ煮にする場合は加圧時間が短いので高圧でも大丈夫です。 (考えてみたら魚で低圧はあまり使ってません。）野菜と白米は絶対低圧がおすすめです。低圧で蒸した野菜は色鮮やかで美味しいです。玄米は圧力が高い方が美味しく出来るので高圧がおすすめ。 ※最近作った中では煮込みハンバーグが圧力鍋で美味しく出来ました♪そのうちレシピのを載せる予定です。

23．テファール　クリプソヌーヴォーを購入して！

返信引用

名前：ハイビスカス 日付：2月14日(木) 15時27分

いろいろと迷って　この圧力鍋を購入しました。今　テファールの料理ブックを見ながら勉強中です。操作が簡単・短時間で美味しいお料理ができ　ガス代も１割カットできました。本当に買ってよかったと思っています。

	24．Re: テファール　クリプソヌーヴォーを購入して！
	名前：cjr 日付：2月18日(月) 23時27分
	ハイビスカスさんはじめまして。ティファールのクリプソヌーヴォーはスペリオールにマイナーチェンジしたために品薄のようです。クリプソヌーヴォーを購入できてよかったですね！たくさん美味しい料理作って下さいね。

20．教えて下さい

返信引用

名前：りくまま 日付：2月8日(金) 12時8分

もち米をたくさん頂いたので　お赤飯の作り方を教えてください

	21．Re: 教えて下さい
	名前：cjr 日付：2月8日(金) 17時7分
	りくままさん、ご質問ありがとうございます。 ※ご飯のように炊く方法と蒸す方法があります。炊くほうが時間が短いのでおすすめ。蒸す場合はあらって水に浸したもち米と下茹でした小豆をクッキングシートを敷いた中かごに入れて１０加圧、１０分蒸らします。炊くよりやや固め。 ※炊く方法小豆またはささげ 1/3カップもち米 3カップ水 4カップ（豆を煮るため）小豆の煮汁 2カップ (足りない時は水をたす。）ゴマ塩少々もち米はといで1～2時間水につけておきます。小豆（またはささげ）は茹でこぼしてあく抜きしたら圧力鍋で３分加圧し自然放置します。ティファールなら蒸らさないで急令）煮汁が冷めたら煮汁と小豆とをを２カップにしてもち米と小豆、煮汁を圧力鍋に入れて４～５分加圧（ティファールなら低圧３分）１０分蒸らします。 ◆赤飯のレシピ他にももち米を使ったレシピがありますのでまだもち米が沢山あるようならお試し下さい。 ◆五目おこわ ◆中華おこわ

	22．Re: 教えて下さい
	名前：りくまま日付：2月8日(金) 21時12分
	早速のレシピありがとうございます　　助かりました

17．(untitled)

返信引用

名前：ひまわり 日付：2月5日(火) 17時52分

すみません。一度間違えてしまいましたが、相互リンクのお願いです。このたび、私のＨＰにリンクを貼らせていただきました。
http://www.goohkm.net/link-ryouri.htmlもしよろしければ、私のＨＰをみていただき、相互リンクをお願いできないかと思っております。○サイト名：キルト＆キッチン○ＵＲＬ　：http://www.goohkm.net/○管理人　：ひまわり○紹介文　：管理人ひまわりが作るパッチワークやハワイの情報、そして、お料理や子育て、美容のことなどについて紹介しています。○バナーは用意しておりませんので、相互リンクを貼っていただける際はテキストリンクでお願いいたします。お忙しいところ恐縮ですが、ご検討いただきますようお願いいたします。
http://www.goohkm.net/

	19．Re: リンク完了です。
	名前：cjr 日付：2月5日(火) 17時20分
	ひまわりさん、相互リンクのお申し出ありがとうございます。かわいいHPですね！相互リンクさせていただきました。リンク先は健康、生活のリンク集になりますのでお確かめ下さい。ひまわりさん、これからも宜しくお願いします。

15．(untitled)

返信引用

名前：ami 日付：2月1日(金) 13時59分

すみません、間違ってしましました(-_-;)　　　　圧力鍋を購入して、色々と検索していてこちらのサイトにたどり着きました。レシピが豊富だしメニューもいつも食べているものが多いので活用させていただいています。今日はこれからプリンつくりに挑戦してみます。又お邪魔しますね。これからも頑張ってください。

	18．Re: ありがとうございます。
	名前：cjr 日付：2月5日(火) 17時15分
	ご訪問および書き込みありがとうございます！とても励みになるコメント、うれしいです。圧力鍋のレシピを増やしていけるように頑張りますのでまたのぞいてみて下さい。

16．(untitled)

返信引用

名前：ひまわり 日付：2月1日(金) 14時32分

相互リンクのお願いです。

14．(untitled)

返信引用

名前：ami 日付：2月1日(金) 13時57分

はじめまして

11．お久し振りです！

返信引用

名前：悠々粋亭 日付：2月12日(月) 8時52分

相変わらず頑張っていらしたんですね。
cjrさんの本領発揮！本物のレシピ集！納得です。
順調に伸びていらっしゃるようで、よかったですね。

当方、ＰＣも寿命らしく、殆んど役立たず～★
かといって、買い替えするような働きもしてくれず、当分はＰＣに合わせ、気を長～く持って、様子見というところです。
ＨＰ閉鎖まで思い切れない、面白みがありますしね～。
儲けるつもりが、お金も暇も掛かる道楽？みたい。
いずれ、脱却したいと思っていますが・・・

cjrさんの益々のご活躍、お祈りしていま～す！
http://burnet.cc/

	12．Re: お久し振りです！
	名前：cjr 日付：2月17日(土) 15時11分
	早速のリンクの変更ありがとうございます。ウチも時代遅れのPCです(^^;) サイトを運営するって大変だけど、それを通じて交流が出来たりたくさんの方にアクセスして頂いたり、リピーターになっていただいたり、収益以上に嬉しいですよね。新しいPC、買えるといいですね。

9．ページ内レシピ（秋刀魚の生姜煮）！

返信引用

名前：漁師アトム 日付：2月1日(木) 23時12分

申し訳ありませんが、自身のブログの記事投稿で
我が家の定番圧力鍋を使った（秋刀魚の生姜煮）
の記事を載せたのをきっかけに、（秋刀魚の生姜煮）を
検索し、貴ページを見つけ、ページ内レシピに
リンクさせていただきました。
いろんなレシピも見る事ができて感激しました。
http://http://atom128-2.blogzine.jp/asa/

	10．Re: ページ内レシピ（秋刀魚の生姜煮）！
	名前：cjr 日付：2月8日(木) 20時11分
	書き込みありがとうございます。 ※http://の部分がダブってますので正しいURLは下記のとおりです。 http://atom128-2.blogzine.jp/asa/ ＞いろんなレシピも見る事ができて感激しました。そのように思っていただけて本当に嬉しいです！

7．(untitled)

返信引用

名前：Qちゃん 日付：10月9日(月) 20時4分

こんばんは!楽天のQちゃんです。書き込みいただいて、驚いちゃいました。
私のようなページでよいのでしょうか?
皆さんとてもよくできているので恥ずかしいですが、
よりよいページにしていこうと思いました。
ブログを整理して、ホームページのほうに移行しようとも
おもっているのですが、なかなか･･･。

ところでリンクなのですが、
トップページのブックマークにいれたらよいのでしょうか?
簡単相互リンクに申し込むのでしょうか?
いちおうトップページのブックマークにいれましたので
ご確認くださいませ。
これからも宜しくお願いいたします。

http://plaza.rakuten.co.jp/bakadanna/
http://plaza.rakuten.co.jp/bakadanna/

	8．Re: 有難うございます。
	名前：cjr 日付：10月22日(日) 22時9分
	相互リンク有難うございます！Ｑちゃんの料理とっても美味しそう。活力鍋についていろいろ教えて下さいね。これからも宜しくお願いします。

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