初めてメールさせていただきます。
父（６１歳）がもともとは高血圧で医者にかかっていたのですが
今回、糖尿病が発覚しました。
現在、教育入院しております。
入院時は血糖値が５３０くらいもありました。
で、即インスリンをうつことになりました。
先日、栄養指導をうけたのですが
一日１８００kcal 塩分６ｇ という指示がでました。
食品交換表で２３単位です。
父は現役で昼食はコンビニ弁当や外食が殆どです。
ですから、バランスも悪く塩分も取り過ぎてしまう傾向にあると思います。朝・夕の献立は、よほど塩分を控えないといけないと思います。
よく、宅配弁当で健康食みたいなものがありますが
昼のみそういうお弁当も利用可能でしょうか？
そういうお弁当も塩分３ｇくらいはあるのですが・・・
また、砂糖は血糖値が急激に上昇するということなので
砂糖はいっさい使用しないほうがいいのでしょうか？
還元麦芽糖（マービー）のようなもので料理したほうが
いいのでしょうか？
大量に使うと下痢するのですよね。
栄養士さんには、なるべく砂糖でと言われました。
塩分６ｇでも、おいしく楽しい食事をしてもらいたいと思っているのです。
何か、方法がございましたらお教え下さい。
宜しくお願いいたします。
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